Tag Archives: patroni

Optishpe by Manele

Sambata (23) seara, cald, frumos, vreme buna de iesit undeva la o terasa, o bauta, ceva misto. 18logo

Am ales sa mergem undeva unde stiam ca este frumos si am avut “noroc”.

Am ales sa mergem la restaurantul numit 18 Lounge sau 18 by Embassy, cel de la etajul 18 al geamanului din stanga de la Casa Scanteii (Pta pseudoPresei).

Locatia este misto, pacat ca-i e patronata (mai nou) de cocalari-manelari-jmenari-Ari.

Arii de mai sus detin vreo 7 locatii ca cea de sus, si toate “by Embassy”. Unele dintre ele inca-si pastreaza prestigiul, meniul, servirea si imaginea. Probabil ca angajatii de acolo sunt alesi mai atent.

Dar sa trec peste rautacisme :p.

Am ajuns in locatia cu pricina, ora 21 + ceva, fara rezervare, cu toate ca stiam ca acolo daca te duci fara rezervare nu prea gasesti liber. Feeling-ul mi-a zis ca voi gasi. Ne-a intampinat fata de serviciu, cum se practica, am facut o mica gluma pe seama rezervarii si “puff” s-a gasit o masa chiar la terasa, afara. “Super” am zis, exact ceea ce vroiam.

Si strabatem tot restaurantul, printre mese, printre oameni, ne scanam, ne rescanam, ne printam, ne adulmecam si pe urma ne ignoram. Fraza asta e inutila in acest context, dar asta e realitatea. Parca suntem toti Supermani de ne scanam pana la paru dintre fese, cautam acarienii. Next.

Ajungem intr-un final, dupa “sute de metri”, la masuta cea micuta si draguta. Frumos, aer curat, lume civilizata, momentan.

Deobicei cand intri intr-o locatie nu-ti dai seama de atmosfera pana nu te asezi undeva si petreci 2-3 minute sa simti atmosfera.

Dupa 2-3 minute am inceput sa simtim si noi atmosfera care, in cazul de fata, se concretiza cu “pula mea”, “morii ma-sii”, “m-am imbatat” si rasete de complezenta.

Da, langa noi era o masa de corporatisti obositi. Saracii, ma uitam pe fetele celor care radeau la glumele de rahat tip “Cafe Deko” ale unui coleg putin mai mult pilit. Erau amuzati si scarbiti in acelasi timp.

Am remarcat ca pe toata terasa eram vreo 7-8 barbati la vreo 35 de femei.

Din fire eu ma uit urat pe cei care fac d-astea, in locatii de acest gen, ca sa se simta, daca nu cei cu pricina, atunci cei de pe langa.

La un moment dat, dupa vreo 20 de minute de cand ne-am asezat la masa, apare si agariciul cu pricina, ospatarul 18.

Ma uit urat pe el si-i spun: “Te rog frumos sa faci ceva cu persoanele astea, atrage-le atentia sau spune-le sa lase tonul mai jos, pentru ca sunt galagiosi si vorbesc urat”.

Raspunsul Ospatarului 18: “Pai ce sa le zic?” si se tot uita in alta directie decat la mine, evitandu-ma evident.

Replic eu: “Prietene, suntem in restaurant si ne simtim prost, sunt cateva zeci de femei aici si se aude numai “pula, morti si d-astea”. Daca nu va faceti voi ordine in ograda voastra, iau scaunul asta si arunc cu el dupa ei si iti garantez ca se face liniste.

Raspunsul Ospatarului 19: “Heh, Dvs faceti ce vreti”. In gandul meu “Ba ejti nebun? La tine in casa fac eu ce vreau? Pai te dau afara si-i iau la bataie pe astia”.

Majoritatea de la masa cu pricina s-au sesizat deja ca era vorba despre ei pentru ca ma uitam urat la ei si au inceput sa se imbrace.

Intretimp ne-am mutat la alta masa si pana ne-am asezat s-au evaporat.

Nu are importanta daca s-au pus in miscare datorita mie si nici nu ar fi fost sanatos sa zboare scaune pe acolo.

Este trist ca intr-o locatie ca asta se intampla faze d-astea si ca patronii impreuna cu ospatarii NU PREVIN asemenea situatii.

Ba mai mult, la sfarsit mi s-a lasat un biletel de feedback pe care scrie “Help us to servce you better!”.

Pai le-am lasat feedback, iata-l:

 

feedback - 18lounge

Acestui restaurant, care intr-o clipa a devenit BODEGA datorita unui ospatar, i-as recomanda sa-si reconsidere politica si atitudinea vis-a-vis de clientii galagiosi si nesimtiti. Deasemenea ar putea sa mai lucreze la atitudinea ospatarilor, care evident uneori nu atrag atentia de teama ca nu-si mai iau spaga mare. Iar asta se rasfrange tot asupra imaginii restaurantului si a patronilor acestuia, care intr-o clipa au devenit niste bodegari.

Pentru un restaurant care produce pe zi 300 – 500 milioane lei (vechi) cred ca este penibil sa ai ospatari atarnache si sefi de salon care nu remarca ce se intampla in ograda lor. Pentru ca pe toata perioada sederii acolo seful de sala nu a trecut pe acolo sa se asigure ca totul este ok. Asa se face cand vrei sa lasi impresie buna. In plus ospatarul nici n-a schitat vreun gest sa-l cheme pe seful de sala. Clientii tac, dar observa lucrurile bune si revin. La fel cum lucrurile ne-bune sunt trecute pe hartiuta de feedback si sunt mai nou raspandite pe internet sa INVETE si lumea cum se face sau NU.

Vreti sa invatati cum se face ? Dati o tura prin NOMAD Skybar. Târtanilor !

IMPORTANT este un lucru: Nu acceptati niciodata sa fiti injositi si nu tolerati ceea ce nu va place! Niciodata! Cum zice Moga: “Pe banii mei, pe barba mea”. Iar daca nu puteti face nimic sa se indrepte situatia, pur si simplu aveti libertatea sa va ridicati, sa plecati si sa lasati in urma mizeria ce v-ar fi patat. Fara nervi, fara scandal, fara discutii.

Mizerabilul Autohton

Stimati Compatrioten, Mizerabilul Autohton - OLX - Mercador - Tocmai

Sunt sigur ca pana la aceasta ora ati auzit aproape toti despre sistemele de anunturi populare OLX/Mercador si  Tocmai.

Ca vrei sa cumperi sau sa vinzi trebuie sa respecti niste reguli impuse de aceste sisteme. In general aceste reguli sunt chestii de natura tehnica pentru ca intreg procesul sa se desfasoare corespunzator.

Uimitor este cum toata popularitatea acestor siteul, in special OLX (fost Mercador) a reusit sa faca ce n-au reusit OTV, ProTV si Antenele la un loc de cand emit ele in tara asta:

– sa colecteze TOT jegul, incultura si mizeria unui popor, sub aceeasi emblema.

Daca vrei sa-ti iei portia de anti-cultura nu trebuie decat sa pui 1-2 intrebari logice la cateva produse si sa astepti raspuns.

Pe langa faptul ca “buna ziua”, “salut” sunt inexistente, ba chiar sunt luate ca “pierdere de vreme” sau  amabilitatea prostului, finalul raspunsurilor in general predomina atitudinea aroganta de atotstiutor (specific romanilor).

Daca vrei sa faci singur un test social pe specimenele respective poti sa mai pui, la misto, alte intrebari dupa ce ti-a fost raspuns la prima. De acolo poate sa se declanseze Jihadul sau o pura exprimare speficica romanilor de pretutindeni, care se finalizeaza fie cu “duten malachie”, “jet” sau diverse texte predominante in vocabularul personajelor autohtone cu creierul cat furnica, imbracati in trening si bashketi de la Zara.

Vina nu este a oamenilor. Poporul este la origine de un jeg fantastic. Vina este a sistemelor care nu impun regula “bunului simt” intre participanti. Nu ca vreun ghid ar ajuta pe cineva, pentru ca romanii nu stie sa citeasca, dar decat sa investesti bani in publicitate sa-ti atragi tot jegul, mai bine ai investi in oameni care sa intervina atunci cand bunul simt este incalcat si sa-l penalizeze pe jegosul care strica imaginea. Sau un sistem de rating precum cel de pe Okazii, unde cei penalizati intr-un final sunt exclusi din comunitate si li se interzice accesul.

Ce nu-si dau seama acesti Patroni de siteuri (tot jegosi si ei) ca momentan sunt pe val, dar deja se formeaza in mentalitatea colectiva ca pe aceste siteuri gasesti numai tarani, gusteri, manelisti si cocalari cu care mai bine n-ai de a face. Nu mai zic de tepele care se dau acolo si care nu-s mici deloc. Iar cum acesti indivizi nu inteleg ca uneori o atitudine buna poate sa-ti aduca dublu beneficii, nu se va schimba niciodata nimic. Intr-un final aceste siteuri vor crapa sub propria greutate acoperita de JEG.

Experienta dovedeste ca majoritatea tolereaza mizeria si jegul, accepta tranzactii dubioase si pe urma se plang de ceea ce li s-a intamplat. Totul pentru ca au fost atotstiutori si n-au vrut sa se intereseze inainte, n-au vrut sa apeleze la un prieten, de teama ca vor fi considerati prosti. In final, esti si mai prost si meriti tot ce ti s-a intamplat.

Va doresc s-aveti parte de multa armonie dupa cateva tepe, experiente cat mai pline de succes dupa cateva de cocalarime si multa intelepciune.

Si nu uitati, pentru ca traim in Tara Lucrului Bine Facut puteti sa va simtiti in siguranta.

Gutu-va-n Tag.

O placere exterminata

Dupa ani multi de mancat prin oras am pus capat acestei placeri. 2 indigestii in decurs de 1 saptamana, multe locatii de mult in top care n-au facut decat sa lase un gust amar, imi demonstreaza ca toti bucatarii aspiranti la Masterchef folosesc ingrediente alterate sau alimente congelate si reincalzite de 10 ori intr-o saptamana, iar gustul a inceput sa fie unul de Pur Universal cacat.lingura

Pai bai frate, ma recunosti din pragul usii si tu imi dai mancare proasta ? Pai dupa atatia ani prin restaurante pot sa determin de cate zile a fost cumparat PUIUL, PORCUL sau VACA de cand am intrat pe usa :))) De Peste nu mai zic, mai nou iti spune ca-ti aduce COD si defapt e Merliciu sau Pangasius, si evident ca numai un prost se bucura si da mai departe sa haleasca :))). Sa va povestesc de Dorada cu oase ? Nu merita, da cu virgula si oase-n gat. Nu mai vorbesc de marile restaurante bucurestene unde daca intrebi de Tilapia se uita stramb la tine si te intreaba “Ce-i ala?”. Singurul loc unde am mancat Tilapia este Sky Bar (de pe Dorobanti) si bucatarul de acolo le are cu mancarea (probabil inca nu l-au schimbat, pt ca deobicei de la schimbarea bucatarului se pierd clienti si se inchid bodegi). Nu e reclama, dar este singurul loc de unde n-am plecat cu deranjamente stomacale, in ultimul an.

Carnea nu mai e carne, pizza nu mai e pizza, iar mamaliguta…, sfanta mamaliguta cu branza si smantana a inceput sa aiba gust de var. Daca dau o limba pe pereti si e mai gustos.

Asta este tranzitia restaurantelor prin criza economica. Diminuarea cantitatilor, schimbarea ingredientelor pentru a reduce costurile si a creste profiturile. Imaginati-va ca un bol de 300-400gr de ciorba de vacuta cu 1-2 bucatele de 1cm patrat, cu o flegma de smantana si 1 ardei costa 2 lei (cu ingrediente de rahat) si max 5 lei (cu ingrediente mai bune). Iar ei ti-o vand la restaurante de la 6 lei pana la 15-20 lei (in locatii “respectabile”). Deci adaos de 300%. Si dupa ce ca schimba bolurile de 500gr in d-alea de 300-400gr, iti schimba si lingurile, nu mai sunt d-alea adanci, sunt d-alea aproape plate, cand iei si-o duci spre gura ti se prelinge pe langa. Efectul este bun, dai la manivela mult si obosesti, ai impresia ca ai mancat mult, cand defapt daca aveai o lingura sanatoasa din 3 d-alea o dadeai gata. Nu mai bine ar face adaosul de 200%, ar baga numai ingredientele de calitate si si-ar pastra clientela inca 50 de ani ? ATAT de calic si retardat este patronul de Bodega din Romania. ATENTIE la supa de rosii, in 99% dintre restaurantele bucurestene este supa la plic! :D. Daca vi se pare buna este in regula, monoglutamatul de potasiu (potentiatorul de aroma) isi face perfect efectul asupra creierului vostru :D.

Un singur loc a ramas ca acum 15 ani, acolo unde gateste aceeasi bucatareasa de acum 15 ani. Probabil mai sunt restaurante care si-au pastrat bucatarii in ultima decada, dar fie sunt rare, fie sunt extrem de scumpe.

Personal m-am saturat sa ma imbolnavesc pe banii mei. Deci predau stafeta celor “privilegiati” sau neinitiati :D sa manance preparate Eco si Moderne sau mai nou “Ca la ma-ta acasa” (vezi restaurantele “La Mama” care PUT la propriu, mancarea a ajuns o mizerie si preturile s-au dublat) pam pam.

Ironic, dar McDonald’s sau KFC nu mi-au dat niciodata crampe. Deci, ce sa mai cred pana la urma ? Ca mancarea “gatita” e sanatoasa sau fast-food-ul ? :))

Succes la diaree! :)))

PS: De sandwich-urile de la Subway va povestesc altadata. Alte flegme de alimente cu ingrediente adunate de pe jos.