Tag Archives: bodega

Caru cu Bere – sau cum sa iei o teapa de 100 Euro

Salutări conducerii, pentru ca probabil nu știu ce se întâmplă în ograda de ceva vreme. Iar daca stiu, atunci sa crape zidul!

Am sa incep prin a justifica cele 2 stele pe care le-am dat in review-ul de pe Google:

1 stea pentru locație și amenajare.

1 stea pentru servire.

Iar acum ceea ce strica aceasta locație, ca și Pescărușul (celălalt restaurant din grup): Continue reading Caru cu Bere – sau cum sa iei o teapa de 100 Euro

Kaffa Pub

kaffa-pubCea mai proasta experienta urbana pe care am avut-o in ultimii 3 ani in orasul asta infect, numit Bucuresti, se numeste Kaffa Pub.

Am fost Sambata la un concert Daniel Lazar. Nu stiam cine e, ce face, cu ce se ocupa, doar ca va canta acolo. Inca nu stiu cine e.

Nu mai fusesem in bodega asta cu review-uri bune si am zis s-o onorez cu prezenta si cu cheltuiala.

Programarea era pt ora 22, deci am intrat pe usa la 22. Continue reading Kaffa Pub

O placere exterminata

Dupa ani multi de mancat prin oras am pus capat acestei placeri. 2 indigestii in decurs de 1 saptamana, multe locatii de mult in top care n-au facut decat sa lase un gust amar, imi demonstreaza ca toti bucatarii aspiranti la Masterchef folosesc ingrediente alterate sau alimente congelate si reincalzite de 10 ori intr-o saptamana, iar gustul a inceput sa fie unul de Pur Universal cacat.lingura

Pai bai frate, ma recunosti din pragul usii si tu imi dai mancare proasta ? Pai dupa atatia ani prin restaurante pot sa determin de cate zile a fost cumparat PUIUL, PORCUL sau VACA de cand am intrat pe usa :))) De Peste nu mai zic, mai nou iti spune ca-ti aduce COD si defapt e Merliciu sau Pangasius, si evident ca numai un prost se bucura si da mai departe sa haleasca :))). Sa va povestesc de Dorada cu oase ? Nu merita, da cu virgula si oase-n gat. Nu mai vorbesc de marile restaurante bucurestene unde daca intrebi de Tilapia se uita stramb la tine si te intreaba “Ce-i ala?”. Singurul loc unde am mancat Tilapia este Sky Bar (de pe Dorobanti) si bucatarul de acolo le are cu mancarea (probabil inca nu l-au schimbat, pt ca deobicei de la schimbarea bucatarului se pierd clienti si se inchid bodegi). Nu e reclama, dar este singurul loc de unde n-am plecat cu deranjamente stomacale, in ultimul an.

Carnea nu mai e carne, pizza nu mai e pizza, iar mamaliguta…, sfanta mamaliguta cu branza si smantana a inceput sa aiba gust de var. Daca dau o limba pe pereti si e mai gustos.

Asta este tranzitia restaurantelor prin criza economica. Diminuarea cantitatilor, schimbarea ingredientelor pentru a reduce costurile si a creste profiturile. Imaginati-va ca un bol de 300-400gr de ciorba de vacuta cu 1-2 bucatele de 1cm patrat, cu o flegma de smantana si 1 ardei costa 2 lei (cu ingrediente de rahat) si max 5 lei (cu ingrediente mai bune). Iar ei ti-o vand la restaurante de la 6 lei pana la 15-20 lei (in locatii “respectabile”). Deci adaos de 300%. Si dupa ce ca schimba bolurile de 500gr in d-alea de 300-400gr, iti schimba si lingurile, nu mai sunt d-alea adanci, sunt d-alea aproape plate, cand iei si-o duci spre gura ti se prelinge pe langa. Efectul este bun, dai la manivela mult si obosesti, ai impresia ca ai mancat mult, cand defapt daca aveai o lingura sanatoasa din 3 d-alea o dadeai gata. Nu mai bine ar face adaosul de 200%, ar baga numai ingredientele de calitate si si-ar pastra clientela inca 50 de ani ? ATAT de calic si retardat este patronul de Bodega din Romania. ATENTIE la supa de rosii, in 99% dintre restaurantele bucurestene este supa la plic! :D. Daca vi se pare buna este in regula, monoglutamatul de potasiu (potentiatorul de aroma) isi face perfect efectul asupra creierului vostru :D.

Un singur loc a ramas ca acum 15 ani, acolo unde gateste aceeasi bucatareasa de acum 15 ani. Probabil mai sunt restaurante care si-au pastrat bucatarii in ultima decada, dar fie sunt rare, fie sunt extrem de scumpe.

Personal m-am saturat sa ma imbolnavesc pe banii mei. Deci predau stafeta celor “privilegiati” sau neinitiati :D sa manance preparate Eco si Moderne sau mai nou “Ca la ma-ta acasa” (vezi restaurantele “La Mama” care PUT la propriu, mancarea a ajuns o mizerie si preturile s-au dublat) pam pam.

Ironic, dar McDonald’s sau KFC nu mi-au dat niciodata crampe. Deci, ce sa mai cred pana la urma ? Ca mancarea “gatita” e sanatoasa sau fast-food-ul ? :))

Succes la diaree! :)))

PS: De sandwich-urile de la Subway va povestesc altadata. Alte flegme de alimente cu ingrediente adunate de pe jos.

Loungeul la romani

Orasul meu este Bucuresti.

Ies saptamanal undeva …. in Bucuresti.

Deseori am chef sa stau tolanit, sa beau ceva si sa ma relaxez.

Sunt un devorator al tematicii Lounge.

Hai sa vedem de unde vine acest “Lounge”.

Este un neologism importat de romani pentru ca suna bine. Occidentalii il definesc asa:

“to sit, lie, walk, or stand in a relaxed manner”

Adica a sta intr-o anumita pozitie sau a merge relaxat.

Si hai sa ne plimbam prin Bucuresti.

2 din 10 CARCIUMI sunt Lounge & Cafe, Lounge & Bar, Lounge & Rahat.

Singura problema este ca aceste pseudo-Lounge-uri isi rasfata clientii cu mese si scaune de lemn sau lipsite de confortul unui LOUNGE in adevaratul sens. Cum vor astia bai nene sa faci LOUNGE ? Pe scaune de lemn, unde nu primesti nici macar o perna sa ti-o pui la spate ? PENIBIL.

Sa mai spun ceva de muzica din aceste pseudo-Lounge-uri? De la manele pana la hard-rock. Bai nene, sunteti sanatosi ? Deschideti internetul, dati search pe “lounge bar” si uitati-va la aia de afara cum se face treaba. Taranoilor!

Lounge la Romani

Mai repede incluzi la Lounge cafenelele unde se fumeaza o narghilea, pentru ca-ti ofera confort prin prisma pernelor si a spatiului unde te poti intinde ca o balega. Sa te relaxezi, evident. Si ca sa fac putina reclama includ la categoria Lounge-uri adevarate locatii precum Ski Bar,  Ramayana, Monaco Lounge Café, Restaurantul 1001 Nopti etc.

Deci Lounge este acolo unde ai canapele sau fotolii, perne si atmosfera chill-out cu muzica potrivita sau in surdina, astfel incat sa te poti relaxa si mai ales sa poti comunica usor cu cei din jur.

ATENTIE! Lounge-ul se termina atunci cand volumul muzicii ambientale face imposibila relaxarea :)

Deci “felicitari”, asta denota multa inteligenta din partea patronilor.  Dar ce sa mai spun de cei care se lasa dusi de nas de acest concept si accepta disconfortul si mizeria unei mentalitati de pasune.

PS: La fel si aia cu Trattoriile :)) Nu le-a explicat nimeni romanilor ca Trattoria tradus in limba romana inseamna BODEGA :))) Dar da bine la taranoi si la urechile lor :)))

‘ai PA!